デトックス
デトックス〜健康食
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デトックスとは“解毒、無毒化”の意味です。 |
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現代では便利、かつ贅沢になって国産だけでなく世界各地の食品が手に入るようになりましたね。 でもその一方で、大量生産された食品に残留農薬の付着や様々な食品添加物の混入、 工業排水の影響で近海で取れる魚介類には水銀や鉛などの含有が懸念されています。 水道水にも様々な不純物や塩素などが混ざっており、わたしたちにとって身近にある口に するものが、有害物質の侵入口になっています。 元来、人間の体にはこうした毒素を自然に排出する機能が備わっており、わたしたちが 日常生活で吸収してしまう毒素は微量なため、通常は解毒機能をもつ臓器などの 働きにより毒素は体外へ排出されていました。 しかし食生活を始めとする生活習慣が乱れていると、解毒器官の働きが鈍り毒素が 体内に蓄積されていきます。 そこで生活習慣の見直しと定期的なデトックスが、健康維持や病気予防に大切になってきます。 毒素が身体に与える影響 □慢性疲労 □頭痛 吐き気 めまい □風邪をひきやすい □アレルギー 喘息 □便秘 下痢 ガスが溜まりやすい □咳き 痰 くしゃみ 鼻づまり 鼻水 □憂鬱感 □皮膚病 じんましん □尿の異常 食事や栄養補給に気をつけていても、睡眠をとっていても疲れがとれない、ダイエットしても 効果がない・・・・などという人は体に毒素が溜まっている可能性が高くデトックスを 行うことで様々な体調不良の解消になります。 デトックスで期待できる効果 □血液やリンパ液が滞りなく体内を流れるようになり、むくみや肩こり 冷え性が 改善される。 □腸がきれいになり免疫があがる。 □自律神経のバランスがよくなる □イライラや不安が解消される。 □ヒアルロン酸など肌の保湿成分の生成が活性化される。 □体内酵素の働きが活発になり、新陳代謝が促進される。 溜まった毒素の排出を促すデトックス食材を食生活に取り入れて、身体の中から きれいになりたいですね。 １ 毒素を封じ込める食品 毒素を捕まえて包み込み排出しやすくする成分を多く含む。 ☆ 毒素を封じ込める成分 硫化アリル、Ｌメチオニン Ｌシスチン 香味野菜に含まれる硫化アリル、豚肉などに含まれる含流アミノ酸、Ｌメチオニン Ｌシスチンは腸や肝臓内で有害金属と結合して、その働きをくいとめる作用があると いわれています。 〜硫酸アリルを多く含む食品〜 ＊たまねぎ ＊にんにく ＊にら ＊らっきょう ＊シラントロ ＊しょうが 〜ＬメチオニンＬシスチンを多く含む食品〜 ＊海草 ＊アスパラガス ＊レタス ＊キャベツ ＊ケール ＊ブロッコリー ＊豚肉 ＊卵 ☆ 亜鉛 亜鉛は最強のデトックス成分、亜鉛の働きによって構成されるメタロチオネイン たんぱく質は肝臓や腎臓で鉛や水銀と結合し、有害作用を封じ込めます。 〜亜鉛を多く含む食品〜 ＊豚レバー ＊牡蠣 ＊ほたて ＊あさり ＊うなぎ ＊納豆 ＊ライ麦パン ＊枝豆 ＊そば ＊木綿豆腐 ☆ ケルセチン、セレン ポリフェノールの一種であるケルセチンやミネラルの一種であるセレンは 血液中で毒素を捕まえる作用があります。 〜ケルセチンを多く含む食品〜 ＊たまねぎ ＊ケール ＊ほうれん草 ＊青シソ ＊りんご ＊ブロッコリー ＊赤ワイン ＊ベリー類 〜セレンを多く含む食品〜 ＊にら ＊ねぎ ＊たまねぎ ＊にんにく ＊マッシュルーム ＊魚介類 ＊肉類 ２ 毒素の働きを防止し、解毒効果を上げる食品 １の成分で捕まえた毒素の有害物質を無毒化する成分を含む ☆ 毒素の働きを防止し、解毒効果をあげる成分 亜鉛、セレン 亜鉛はメタロチオネイン生成促進だけでなく、自体にも解毒作用を促進す 働きがあります。それだけに汗や尿によって失われがちな成分です。 セレンも亜鉛同様に解毒を促進する作用があります。 ビタミンＥの約５０倍もの抗酸化作用があるといわれ、水銀やカドミウムの 活性を抑制するデトックス効果があります。 ☆ 抗酸化物質 抗酸化作用の高い食品は、肝臓や腸、血液など毒素が溜まりやすい部分から 活性酸素を除去し内臓を丈夫にし機能をたかめます。 〜抗酸化作用の高い食品〜 ＊トマト ＊にんじん ＊大豆食品 ＊ブロッコリー＊たまねぎ ＊ごま ＊キウイ ☆ グルタチオン アミノ酸の一種であるグルタチオンは、特に肝臓内にある有害物質を 解毒すると同時に肝機能を高める効果もあり、まさに肝臓ＵＰのための成分です。 〜グルタチオンを多く含む食品〜 ＊ビール酵母 ＊アスパラガス ＊アボカド ＊ほうれん草 ＊パパイヤ ＊キュウリ ＊トマト ＊マンゴ ３ 毒素の体外排出を促す成分 ☆ 植物繊維 毒素をくっつけて出す といえばやはり植物繊維です。 腸の中で水分を含んで膨らみ、有害物質を絡め取って体外に排出を促します。 〜植物繊維を多く含む食品〜 ＊ごぼう ＊寒天 ＊わかめ ＊大豆 ＊小豆 ＊納豆 ＊れんこん ＊こんにゃく ＊さつまいも ＊玄米 ＊海藻類 ＊きのこ類 ☆ クロロフィル クロロフィルはダイオキシンの排泄効果の高い成分 体内に蓄積されたダイオキシンを結合して腸内に取り込み、便と一緒に 排泄する作用があります。 〜クロロフィルを多く含む食品〜 ＊小松菜 ＊ほうれん草 ＊青ジソ ＊たまねぎ ＊ケール ＊ピーマン ＊ブロッコリー ☆ 乳酸菌 便の排泄をよくするには、腸内環境が整うだけでなく腸内浄化作用、免疫機能の 向上効果や悪玉コレステロール排出作用などがあるので デトックスにはかかせません。 〜乳酸菌を多く含む食品〜 ＊ヨーグルト ＊乳酸飲料 ＊キムチ ＊ぬかずけ ＊日本酒 できるだけ加工食品やインスタント食品をたべるのをひかえ、野菜や穀物を中心とした 栄養バランスのとれた食事を心がけ、お肉などを食べた翌日は植物繊維の多い野菜や フルーツなどにして 胃や腸をやすめてあげましょう。 |
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